Hoe ziet de impact van het huidige voedselmodel eruit?
De balans tussen voedselzekerheid en ecologische stabiliteit vormt de kern van de Europese landbouwstrategie. Deze analyse verkent hoe beleidskeuzes de wereldwijde voedselvoorziening en de klimaatdoelen van 2050 kunnen verenigen.
Het beperken van de enorme emissies die voortvloeien uit de voedselketen. * Het aanpakken van de verborgen kosten van ongezonde dieetpatronen. 2. Het versterken van de wereldwijde voedselvoorziening door middel van duurzame innovatie.
Hoe ziet de impact van het huidige voedselmodel eruit?
Een boer kijkt uit over een uitgestrekt veld waar de grond door intensief gebruik zwaar belast lijkt. De enorme schaal van de wereldwijde voedselproductie brengt echter complexe uitdagingen met zich mee voor zowel de mens als de planeet.
De voedselvoorziening per hoofd van de bevolking is sinds 1961 met meer dan 30% toegenomen.
Deze groei is echter niet zonder prijs gekomen.
De toename in de beschikbaarheid van voedsel sinds 1961 is voornamelijk gedreven door een 800% toename in het gebruik van stikstofkunstmest (die afhankelijk zijn van fossiele brandstoffen) en een hoog waterverbruik (een toename van meer dan 100% sinds 1961).
De druk op natuurlijke hulpbronnen neemt toe terwijl de wereldbevolking groeit.
Wat zijn de verborgen kosten van ons huidige systeem? Europese landbouw veerkracht
Een rekenmeester bladert door complexe financiële rapporten over de impact van landbouw op de wereldeconomie. De cijfers achter de productie van voedsel zijn vaak niet zichtbaar op de factuur van de supermarkt, maar ze zijn wel aanwezig in de mondiale economie.
De financiële impact van agrifoodsystemen is aanzienlijk. De derde schatting in de editie van 2023 van het FAO-rapport: The State of Food and Agriculture schat de wereldwijde verborgen kosten van agrifoodsystemen op 12,7 biljoen USD.
Deze onzichtbare kosten beïnvloeden de stabiliteit van nationale economieën en de gezondheid van burgers.
Bovendien bleek in 2020 dat de wereldwijde gezondheidskosten verborgen waren en 8,1 biljoen PPP-dollars bedroegen, wat 70 procent van alle verborgen kosten van agrifoodsystemen vertegenwoordigde. Het adresseren van deze kosten is essentieel voor een duurzame toekomst.
Volgens IPCC de opgave uit 1961 noemt 30%.
Hoe reageert Europa op deze uitdagingen?
Een beleidsmaker tekent een document met de intentie om de klimaatdoelen van de toekomst te waarborgen. De Europese Unie probeert via strategische kaders de transitie naar een klimaatneutrale economie te sturen.
De Europese Green Deal, goedgekeurd in 2020, is een reeks beleidsinitiatieven door de Europese Commissie met het overkoepelende doel om de Europese Unie in 2050 klimaatneutraal te maken. Dit kader vormt de basis voor alle regelgeving rondom landbouw en voedsel.
Een EU-evaluatie in 2020 toonde aan dat de emissies van het voedselsysteem naar verwachting met 30 tot 40% zullen toenemen tegen حظ 2050 als gevolg van bevolkingsgroei en veranderende dieetpatronen. De strategie richt zich daarom op het ontkoppelen van voedselproductie en emissies.
Hoe kunnen we de voedselketen effectiever beheren?
Een transportband in een distributiecentrum verplaatst kratten met verse producten van de boer naar de retailer. Het optimaliseren van deze keten is een cruciale stap om verspilling tegen te gaan.
Het aanpakken van problemen in elke fase van het systeem kan systeembrede effecten hebben, aangezien 30 tot 40 procent van het geproduceerde voedsel verloren gaat van de oogst tot aan de detailhandel en de consument.
Het verminderen van deze verliezen is een directe manier om de druk op het milieu te verlichten.
De rapporten van de IPCC en de EU concludeerden dat het aanpassen van het voedselsysteem om de effecten van broeikasgasemissies en voedselzekerheidszorgen te verminderen, terwijl men overstapt op een duurzaam dieet, haalbaar is. Dit biedt een pad naar veerkracht.
Welke rol spelen dieetpatronen in de systeemverandering?
Een gezin zit rond een tafel en kiest tussen verschillende voedselopties. De keuzes die we dagelijks maken, hebben een directe invloed op de mondiale gezondheid en de ecologische impact.
De verborgen kosten van ongezonde dieetpatronen die leiden tot niet-overdraagbare ziekten zijn uitgebreid in kaart gebracht voor 156 landen in de opvolgende editie van het FAO-rapport. Deze patronen vormen een aanzienlijk deel van de mondiale gezondheidslast.
Dieetpatronen met een laag gehalte aan volkoren granen zijn een van de belangrijkste zorgen (18 procent van de gekwantificeerde wereldwijde gezondheidskosten), naast diëten die hoog zijn in natrium en laag in fruit (elk 16 procent), hoewel er aanzienlijke variatie tussen landen bestaat.
Een verschuiving naar gezondere keuzes is essentieel voor de volksgezondheid.
Hoe ziet een stappenplan voor veerkracht eruit?
Een consultant schetst een strategisch kader op een whiteboard om een complex proces te structureren. Voor een effectieve transitie moeten verschillende domeinen gelijktijdig worden aangepakt.
Om de veerkracht van de voedselketen te versterken, kunnen de volgende stappen worden overwogen: 1. De emissies van het voedselstelsel beperken, aangezien deze verantwoordelijk zijn voor tussen de 21% en 37% van de wereldwijde emissies. 2.
De verliezen in de keten minimaliseren door post-oogst en retail-efficiëntie te verbeteren. 3. De diversiteit en het gebruik van natuurlijke hulpbronnen in balans brengen.
Ik heb gezien hoe deze verschillende beleidsterreinen elkaar kruisen in de praktijk van duurzame ontwikkeling. Het is echter belangrijk op te merken dat de effectiviteit van deze stappen afhangt van de specifieke nationale context en de beschikbare middelen voor innovatie.
| Aspect | Impact of Waarde |
|---|---|
| Wereldwijde werkgelegenheid | 1 miljard mensen |
| Verborgen kosten agrifood (2023 FAO) | 12,7 biljoen USD |
De beperking van dit beleid is dat de effectiviteit van de transitie sterk afhankelijk is van de snelheid waarmee de wereldwijde bevolking groeit en de mate waarin dieetveranderingen wereldwijd worden doorgevoerd.
Volgens IPCC According to the IPCC, the global food system, including all of the various industries involved in sustainable and conventional food systems, provide employment for 1 billion people.
- De belangrijkste uitgangspunten voor een veerkrachtig systeem zijn:
- 1.
- Volgens de IPCC biedt het wereldwijde voedselsysteem, inclusief alle verschillende industrieën die betrokken zijn bij duurzame en conventionele voedselsystemen, werkgelegenheid voor 1 miljard mensen.
- Deze enorme werkgelegenheid is cruciaant, maar de ecologische voetafdruk is eveneens gigantisch.
Het onderwerp van dit deel is Europese landbouw veerkracht.
Hetzelfde onderwerp heet ook Biodiversiteit voedselstelsel EU.
Hetzelfde onderwerp heet ook Duurzame landbouw beleid Europa.
Hetzelfde onderwerp heet ook Agro-ecologie Europese strategie.
Hetzelfde onderwerp heet ook Voedselzekerheid en natuur EU.
Dit deel behandelt ook EU beleid biodiversiteit landbouw.
Dit deel behandelt ook Vergroten voedselstelsel veerkracht.
Dit deel behandelt ook Duurzaam voedsel Europa strategie.
EU beleid biodiversiteit landbouw
Gerelateerd
Reacties 0